Soupe aux broutes : Recette bigourdane
La soupe aux broutes est une recette bigourdane, traditionnellement réalisée uniquement avec des broutes, des pommes de terre et de l'ail. Mais vous pouvez y ajouter des carottes ou encore un talon de jambon ou [...]
Les veloutés de légumes c’est de saison !
A la maison nous sommes adeptes des veloutés de légumes. Ils sont réconfortants, savoureux, simples et rapides à réaliser tout au long de l'année avec des légumes de saison. Pour se régaler pas besoin [...]
Velouté à la carotte et au céleri boule
Aujourd'hui, je vous propose un savoureux velouté à la carotte et au céleri boule, simple et rapide à réaliser. Accompagné d'une salade, de croûtons et pourquoi pas de fromage râpé ce velouté est parfait [...]
Velouté de haricots Tarbais, magret séché et Foie Gras
Aujourd'hui je vous propose une recette réconfortante et gourmande, un velouté de haricots Tarbais accompagné de Foie Gras et de magret séché grillé. Vous pouvez accompagner ce velouté de croûtons et d'une salade verte [...]
Velouté glacé de courgette aux épices
Ce velouté glacé de courgette aux épices trouve sa place autant sur une table d'apéritif, que dans un panier de pique-nique ou pour accompagner un repas estival. Simple et rapide à réaliser, il peut se préparer [...]
Velouté de courgette et pomme de terre
Lorsque j'ai vu les premières courgettes de la saison sur les étals, je me suis laissé tenter sans aucune hésitation. J'ai cuisiné la moitié en tajine de légumes et l'autre moitié en une délicieux [...]