Slide background

Bienvenue sur

My Girly Popotte

Slide backgroundCubeCubeCubeCubeCubeCubeCube

Soupes et veloutés

­

Velouté de haricots Tarbais, magret séché et Foie Gras

Aujourd'hui je vous propose une recette réconfortante et gourmande, un velouté de haricots Tarbais accompagné de Foie Gras et de magret séché grillé. Vous pouvez accompagner ce velouté de croûtons et d'une salade verte afin [...]

Par |18 novembre, 2017|Soupes et veloutés|2 Commentaires

Velouté glacé de courgette aux épices

Ce velouté glacé de courgette aux épices trouve sa place autant sur une table d'apéritif, que dans un panier de pique-nique ou pour accompagner un repas estival. Simple et rapide à réaliser, il peut se préparer [...]

Par |27 juillet, 2016|Soupes et veloutés|0 Commentaire

Velouté de courgette et pomme de terre

Lorsque j'ai vu les premières courgettes de la saison sur les étals, je me suis laissé tenter sans aucune hésitation. J'ai cuisiné la moitié dans un tajine de légumes et l'autre moitié en velouté. Pour [...]

Par |22 mai, 2016|Soupes et veloutés|1 Commentaire

Velouté de lentilles corail, courge butternut et lait de coco

Un velouté plein de douceur et d'onctuosité. J'aime beaucoup réaliser ce velouté aux saveurs indiennes, j'adore cette association lentilles corail et lait de coco. Vous pouvez également après la cuisson enlever l'eau, et mixer le tout [...]

Par |23 novembre, 2015|Soupes et veloutés|0 Commentaire

Velouté de châtaignes

Une recette aux saveurs automnales c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ce velouté de châtaignes. Lardons, croûtons, herbes fraîches ... on joue avec les garnitures pour l'accompagner et pour lui donner un air de [...]

Par |7 octobre, 2015|Soupes et veloutés|0 Commentaire

La crème de parmesan de Stéphane Jégo – Restaurant L’Ami Jean

J'ai eu la chance d'aller déjeuner et dîner à plusieurs reprises chez Stéphane Jégo, Restaurant L'Ami Jean à Paris et à chaque fois j'ai pu déguster sa fameuse crème de parmesan. Cette crème et son fantastique [...]

Par |20 mai, 2015|Soupes et veloutés|0 Commentaire