Soupe aux broutes : Recette bigourdane
La soupe aux broutes est une recette bigourdane, traditionnellement réalisée uniquement avec des broutes, des pommes de terre et de l'ail. Mais vous pouvez y ajouter des carottes ou encore un talon de jambon ou bien un morceau de confit de canard. Mais savez vous ce que sont les broutes ? C'est un légume d'hiver, [...]