Vol au vent aux noix de Saint Jacques
Des vol au vent aux noix de Saint Jacques simple et rapide à préparer ça vous tente ? En farfouillant dans mon congélateur, je suis "tombée" sur une poche de St Jacques auxquelles je [...]
Foie frais et haricots Tarbais
Avec ce foie frais et haricots Tarbais je vous propose une assiette aux saveurs du sud-ouest avec un petit avant goût des fêtes ! Foie frais et haricots Tarbais pour 4 personnes Temps de [...]
St Jacques, mayonnaise mousseline, petits légumes
Aujourd'hui je vous propose une assiette gourmande. Des St Jacques et des légumes primeurs accompagnés d'une mayonnaise mousseline. Les légumes primeurs fleurissent sur les étals des marchés alors surtout il ne faut pas hésiter c'est [...]
Salade de choux rouge au magret caramélisé
C'est dans ce superbe livre que je me suis offert dernièrement que j'ai trouvé cette recette que j'ai légèrement arrangé à ma sauce. Ce livre est pour les inconditionnels du caramel (comme moi) une mîne de [...]
Foie poêlé aux figues vanillées et caramel balsamique
Bon il parait que je ne poste pratiquement que des recettes sucrées !!! Donc aujourd'hui se sera salée. Quoique en y réfléchissant bien cette entrée est plutôt un mix sucré salé, ce que j'affectionne beaucoup [...]
Oeuf frit… tout simplement
Il y a des jours où l'inspiration n'est pas là. La flème prend le dessus, plus le manque de temps qui s'ajoute à tout cela et bien dur de trouver la motivation à passer en [...]