Mousse de tofu au chocolat

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Encore un petit dessert gourmand vite fait bien fait.

Il s’agit de petites mousses au chocolat sans oeuf ni lait.

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– 400 g de tofu soyeux (magasins bio, épiceries ou super asiatiques)

– 120 g de chocolat noir à 70 % de cacao

– 2 c à s de sirop d’agave

Faire fondre le chocolat soit au bain-marie soit au micro ondes. Le mélanger afin qu’il soit bien lisse.

Mettre le tofu, le sirop d’agave ainsi que le chocolat dans le bol du robot, mixer environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Mettre au frais au minimum 4 heures. L’idéal est de préparer cette mousse la veille.

Servir bien frais.

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Par |9 mai, 2009|Blog, Desserts, Sucré|0 Commentaire

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