Gourmandises, mignardies, et ……..

Bergamote confite

Aujourd'hui, je vous propose une recette de bergamote confite dénichée dans la cuisine de Isabelle du blog Pourquoi pas... ? A la maison nous aimons beaucoup les agrumes en effet, nous en possédons de diverses sortes, citronnier, mandarinier, bergamotier, citronnier caviar, cédratier mains de bouddha, kumaquat... J'aime bien confire les agrumes comme ici avec des [...]

Spritzbredele aux noisettes

Aujourd'hui, je vous propose des spritzbredele aux noisettes. La recette je l'ai trouvé en allant flâner dans la cuisine de Un Flo de bonnes choses. En cette période de fêtes de fin d'année comme tous les ans j'aime beaucoup préparer des gourmandises comme des bredeles afin de laisser doucement l'esprit de Noël envahir la maison. [...]

By | 2017-12-22T06:55:25+00:00 22 décembre, 2017|Gourmandises, mignardies, et ........|4 Comments

Muffins aux haricots tarbais, fruits confits et pépites de chocolat

Aujourd'hui je vous propose des douceurs sucrées, des muffins aux haricots tarbais, aux fruits confits et aux pépites de chocolat. Le haricot Tarbais on le cuisine bien souvent en version salée. A la maison il a également sa place dans les desserts ou sur la table d'un brunch ou bien du goûter ! Le haricot [...]

By | 2017-12-28T15:10:24+00:00 15 octobre, 2017|Gourmandises, mignardies, et ........|5 Comments

Chouchous – Cacahuètes caramélisées

Lorsque je suis tombée sur cette recette de chouchous chez "Encore un Gâteau" j'ai immédiatement  craqué. A quelques jours de partir en vacances au bord de l'Océan Atlantique, ces chouchous ont ravivé le doux souvenir des goûters de mon enfance à la plage. Vous savez lorsque le vendeur passait avec son panier en osier rempli de [...]

By | 2017-07-31T14:18:19+00:00 31 juillet, 2017|Gourmandises, mignardies, et ........|4 Comments

Frites sucrées – Ker Cadélac

A la maison, nous ne sommes pas fans des produits industriels. La tendance est plutôt fait maison, local et bio si possible. Mais de temps en temps Ker Cadélac s'invite sur notre table. Et lorsque Ker Cadélac m'a mise au défi de revisiter un des 3 gâteaux de la gamme "Mon Gâteau", je me suis [...]

By | 2017-12-28T15:10:37+00:00 7 février, 2017|Gourmandises, mignardies, et ........|2 Comments

Les roses des sables de Louis

Les roses des sables, ces petites gourmandises croustillantes qui ont le doux souvenir de l'enfance, à la maison nous en sommes fans. Elles  sont d'une simplicité enfantine à réaliser. Aujourd'hui je partage avec vous la recette de Louis. Celle qu'il aime réaliser pour apporter du réconfort aux personnes qu'ils aiment quand elles ont un petit [...]

By | 2017-12-28T15:10:38+00:00 11 décembre, 2016|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Fudge au chocolat, cacahuète et amande

Le fudge est une confiserie anglaise traditionnellement réalisée avec du beurre du sucre, du lait et généralement parfumée au chocolat. Multiples versions sont présentes sur internet. Personnellement cela fait un moment que j'ai adopté cette recette faite avec du lait concentré. Simple et rapide à réaliser le plus dur finalement c'est le temps de repos. Ces [...]

By | 2017-12-28T15:10:40+00:00 28 septembre, 2016|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Sucettes banane chocolat

Des sucettes banane chocolat c'est ludique et gourmand. Voilà de quoi à préparer facilement un goûter de "fête" avec les enfants. Des bananes plantées sur des bâtonnets d’esquimaux, trempées dans du chocolat fondu et parsemées de fruits secs caramélisés ou de paillettes sucrées colorées rien de bien compliqué. En fonction des goûts des enfants on utilise du chocolat [...]

Tartelettes au chocolat

Une pâte sablée, une ganache et vous obtenez des tartelettes au chocolat ultra gourmandes. On n'hésite pas à s'approprier la recette en utilisant du chocolat au lait, blond ou blanc... pour la déco du caramel, de la confiture ou de la chantilly. Dans la ganache on peut ajouter des fruits confits, des morceaux de nougats, [...]

Kumquats confits

Kumquats ce nom est dérivé du cantonais "gam1 gwat1" qui signifie "orange d’or". Originaires d'Asie ces fruits sont une sorte d'agrume. Ils peuvent se consommer frais avec la peau qui est très tendre, ce qui donne un goût plus prononcé et une saveur un peu amère. En bouche c'est une véritable explosion de saveurs, un [...]

By | 2017-12-28T15:10:58+00:00 27 janvier, 2016|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire