Cake noix de coco et pépites de chocolat

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Aujourd’hui je vous propose de la noix de coco et des pépites de chocolat pour un cake gourmand et bien moelleux parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. Allez y laissez vous tenter vous ne le regretterez pas. Fermez les yeux et vous allez voir cela rappelle un peu les bounty « Un goût de paradis » Pour un peu on s’y voit sur la plage ensoleillée !!!

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– 150 g de farine tamisée

– 1/2 sachet de levure chimique

– 2 oeufs

170 g de sucre perso 100 g

– 100 ml d’huile de tournesol

– 1 yaourt nature

– 200 g de pépites de chocolat

– 80 g de noix de coco râpée

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Préchauffer le four th 6 / 180°.

Dans un récipient battre les oeufs et le sucre.

Ajouter le yaourt puis la farine tamisée et la levure. Mélanger bien le tout.

Incorporer l’huile, la pâte doit être bien lisse et sans grumeau.

Ajouter enfin la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

Faire cuire 45 min dans un moule beurré.

Vérifier le cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake noix de coco. Si elle ressort sèche c’est que c’est cuit.

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Par |20 mai, 2012|Cakes sucrés|0 Commentaire

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