Cake noisette, pralin et pépites de chocolat

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En période de congés, même si j’ai mille choses qui occupent mes journées en ce moment, je prends toujours le temps de faire de la pâtisserie pour le plus grand plaisir de ma petite famille. Et puis je ne sais pas vous mais moi « pâtisser » ça me détend, ça me permets de faire un peu le vide et de me ressourcer.

Au vu de la météo pas franchement printanière, j’ai eu envie d’un cake bien réconfortant . Un cake aux saveurs douces et gourmandes avec le pralin, la noisette et le chocolat.

– 2 oeufs

– 85 g de sucre

– 1 yaourt nature (pour moi maison au lait entier)

– 150 g de farine tamisée

– 2/3 d’un sachet de levure

– 80 g de noisettes en poudre

– 40 g de pépites caramélisées (vahiné) ou a défaut du pralin (c’est pratiquement la même chose !)

– 100 ml d’huile de tournesol

– pépites de chocolat à volonté

– sirop d’érable pour servir (facultatif)

Préchauffer le four th 6 / 180°.

Dans un saladier blanchir le sucre et les oeufs.

Y ajouter le yaourt puis la farine et la levure.

Bien mélanger et incorporer l’huile. La pâte doit être bien homogène et sans grumeaux.

Enfin la poudre de noisette, les pépites caramélisées et les pépites de chocolat.

Faire cuire 45 min th 6 /180°.

Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, si elle ressort sèche c’est que c’est cuit.

Servir tiède généreusement nappé de sirop d’érable pour plus de gourmandise !!!

 

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Par |18 avril, 2012|Cakes sucrés|1 Commentaire

Un commentaire

  1. […] recette me vient du joli blog d’Alexandra My Girly popotte un blog regorge de belles recettes je n’ai pas hésité à realiser le cake aux noisettes […]

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