Alexandra

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A propos Alexandra

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Velouté de haricots Tarbais, magret séché et Foie Gras

Aujourd'hui je vous propose une recette réconfortante et gourmande, un velouté de haricots Tarbais accompagné de Foie Gras et de magret séché grillé. Vous pouvez accompagner ce velouté de croûtons et d'une salade verte afin d'en faire un plat complet. Servi en mini verrines il est parfait pour un apéritif dînatoire ou bien des amuses [...]

Par |18 novembre, 2017|Soupes et veloutés|2 Commentaires

Veggie bowl, sauce au tahini et fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose un veggie bowl accompagné d'une sauce au tahini et au fromage blanc. J'aime beaucoup les veggie bowls. Ils sont simples et rapides à préparer tout au long de l'année avec divers légumes de saison. Pour se régaler pas de règle, il suffit d'utiliser tous les ingrédients qui vous font envie. Des légumes [...]

Par |5 novembre, 2017|Légumes féculents légumineuses|0 Commentaire

Gâteau au chocolat et au tahini

Un délicieux gâteau au chocolat et au tahini ultra moelleux, gourmand ça vous tente ? J'aime beaucoup remplacer le beurre par des purées d'oléagineux, de la purée de sésame ou de la compote dans mes gâteaux. Les pâtisseries à base de beurre et moi nous ne sommes pas du tout copines. J'ai beaucoup de mal [...]

Par |1 novembre, 2017|Desserts|1 Commentaire

Purée de panais aux saveurs automnales

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse purée de panais gourmande, aux saveurs automnales, accompagnée de champignons sautés et de noisettes grillées. Cette purée est parfaite pour accompagner un magret de canard, un poulet rôti, des côtes de porc. Mariée a un filet de poisson j'y râpe des zestes d'orange au dernier moment. Pour lui donner [...]

Par |29 octobre, 2017|Légumes féculents légumineuses|2 Commentaires

Flan pâtissier sans pâte

En allant flâner dans la cuisine de Une Abeille En Cuisine je suis tombée sur cette recette de flan pâtissier sans pâte. J'ai vraiment apprécié cette recette simple et rapide à préparer, délicieusement parfumée à la vanille. La texture crémeuse m'a beaucoup plu. Le flan pâtissier est bien meilleur passé quelques heures au réfrigérateur, vous pouvez donc [...]

Par |28 octobre, 2017|Desserts|6 Commentaires

Magret aux fruits secs

Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande de magret aux fruits secs, délicieusement parfumée au confit d'oignons, aux épices et au miel. Vous pouvez remplacer les figues et abricots par des pruneaux, des dattes ou encore des raisins secs. Servez ce magret aux fruits secs accompagné de semoule, de pommes de terre sautées ou encore [...]

Par |22 octobre, 2017|Viande|3 Commentaires

Muffins aux haricots tarbais, fruits confits et pépites de chocolat

Aujourd'hui je vous propose des douceurs sucrées, des muffins aux haricots tarbais, aux fruits confits et aux pépites de chocolat. Le haricot Tarbais on le cuisine bien souvent en version salée. A la maison il a également sa place dans les desserts ou sur la table d'un brunch ou bien du goûter ! Le haricot [...]

Vins de Fronton AOP – Le vignoble Toulousain

En juillet dernier je suis partie en blog trip à la rencontre des Vins de Fronton AOP, le Vignoble Toulousain, dont le terroir s'étend de Toulouse à Montauban. Pour ma part j'ai pris le train en route, j'ai rejoins mes copains blogueurs le vendredi soir. Ce périple a démarré dés le jeudi soir à Toulouse. [...]

Par |8 octobre, 2017|Papotages|0 Commentaire

Galettes végétariennes aux haricots Tarbais

Aujourd'hui je vous propose des galettes végétariennes aux haricots Tarbais. J'aime beaucoup les accompagner d'une salade et d'une sauce au fromage blanc ou bien d'un peu de riz et de sauce tomate pour un plat plus complet. Vous pouvez remplacer la farine par de la fécule de maïs ou bien de la farine de riz. Vous pouvez ajouter [...]

Par |1 octobre, 2017|Légumes féculents légumineuses|1 Commentaire

Poivrons marinés à l’huile d’olive

En allant faire les courses, je me suis laissée tenter par les dernier poivrons de la saison. Je ne savais pas comment les préparer et puis en allant faire un tour dans la cuisine de Quelques Grammes de Gourmandise ICI j'ai décidé de les cuisiner avec une recette aux saveurs estivales. C'est donc avec ces poivrons [...]

Par |28 septembre, 2017|Légumes féculents légumineuses|1 Commentaire