Alexandra

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Porc caramélisé Hongshao 红烧肉

Cette recette de porc caramélisé hongshao est issue du livre "Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise" de Margot Zhang. Je vous invite à aller faire un tour sur son blog, il est une mine d'or en matière de cuisine asiatique. Pour les ingrédients spécifiques comme les sauces soja, les ciboules, le [...]

By | 2018-02-15T06:34:14+00:00 15 février, 2018|Cuisine du monde|1 Commentaire

Beignets au four (sans friture)

Pour mardi gras , je vous propose de délicieux beignets au four. Cette recette je l'ai trouvé en allant flâner dans la cuisine de Aurore's Bakery and delicious things.  Natures, fourrés de pâte à tartiner ou encore de confiture ils sont moelleux, délicieux et simples à préparer. Cuits au four ils sont une délicieuse [...]

By | 2018-02-11T09:22:19+00:00 11 février, 2018|Boulange|1 Commentaire

Crêpes aux champignons et au magret séché

Cette année pour la Chandeleur, je vous propose une recette salée, des crêpes aux champignons et au magret de canard séché. Avec cette recette gourmande, simple et rapide à réaliser c'est la convivialité qui s'invite à votre table. En fonction de vos goûts et votre préférence, vous pouvez utiliser afin de réaliser ces crêpes [...]

By | 2018-02-01T17:56:18+00:00 1 février, 2018|Plats complets|1 Commentaire

Soufflé de pommes de terre – Recycler un reste de purée

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide à préparer. Un soufflé de pommes de terre qui va vous permettre de recycler un reste de purée a servir en entrée ou bien en plat principal à vous de choisir ! J'aime beaucoup utiliser du Comté pour réaliser ce soufflé mais vous pouvez utiliser [...]

By | 2018-01-28T10:11:32+00:00 28 janvier, 2018|Anti-gaspi|1 Commentaire

Saint Valentin, dites-le avec du caviar !

Cette année pour la Saint Valentin on sort le grand jeu ! On prend le temps de s’offrir une parenthèse douceur, un moment d'exception. A cette occasion, De Neuvic vous propose de personnaliser votre boîte de caviar. Un message, un prénom, une photo... Une belle attention pour un dîner de Saint Valentin ! "Quelques mots [...]

By | 2018-01-27T13:06:45+00:00 27 janvier, 2018|Papotages|0 Commentaire

Velouté à la carotte et au céleri boule

Aujourd'hui, je vous propose un savoureux velouté à la carotte et au céleri boule, simple et rapide à réaliser. Accompagné d'une salade, de croûtons et pourquoi pas de fromage râpé ce velouté est parfait pour un repas complet. Dans cette recette j'ai utilisé de la crème végétale de soja. Vous pouvez en fonction de [...]

By | 2018-01-16T09:58:14+00:00 16 janvier, 2018|Soupes et veloutés|0 Commentaire

Tartinade à l’avocat comme un guacamole

Cette tartinade à l'avocat est une recette simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite au moment de l'apéritif accompagnée de chips mexicaines ou bien de légumes crus comme des fleurettes de choux fleurs, des tomates cerises ou des carottes. J'aime également cette tartinade à l'avocat sur des toasts avec des oeufs mollets comme ceux [...]

By | 2018-01-13T11:00:07+00:00 13 janvier, 2018|Apéritif|2 Comments

Couronne des rois à la bergamote confite

Aujourd'hui, je vous propose une couronne des rois briochée délicatement parfumée à la bergamote confite. C'est ma version 2018 réalisée pour la fête de l’Épiphanie. J'ai également fait une galette à la crème d'amande car à la maison il y a des adeptes de cette dernière. Il est préférable que le lait et la [...]

By | 2018-01-09T14:03:19+00:00 9 janvier, 2018|Boulange|4 Comments

Bergamote confite

Aujourd'hui, je vous propose une recette de bergamote confite dénichée dans la cuisine de Isabelle du blog Pourquoi pas... ? A la maison nous aimons beaucoup les agrumes en effet, nous en possédons de diverses sortes, citronnier, mandarinier, bergamotier, citronnier caviar, cédratier mains de bouddha, kumaquat... J'aime bien confire les agrumes comme ici avec des [...]

Bonjour 2018 !

Je vous présente tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année ! Je vous souhaite un belle et douce année. Une année remplie pour vous et les êtres chers à votre coeur, d'une multitude de petits bonheurs qui embellissement le quotidien. Une année gourmande, une année surprenante, une année de succès, d'audace, de réussites [...]

By | 2018-01-03T19:54:45+00:00 3 janvier, 2018|Papotages|2 Comments